好吃的餃子餡做法有哪些 酷知社 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 主料:白菜、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。製作步驟:1、白菜洗淨,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來,擠幹備用;2、豬肉切成肉餡,加入蔥薑末,調料拌勻,加入白菜;3、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰,醒半小時,再揉光滑,揪成小劑子,擀成餃子皮;4、包肉餡料,水開後煮至水開,再加些涼水,重複三次。 TAG標籤:餃子餡 好吃 #