肉絲炒油豆腐皮的做法

第一、 油豆腐皮、瘦肉準備好。

第二、 把瘦肉清洗乾淨，然後切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 油豆腐皮切成絲。

第四、 把韭菜花蕾去掉，然後清洗乾淨，切成一段段。

第五、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第六、 瘦肉絲下鍋，大火翻炒至變色。

第七、 然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，下油豆腐絲進去加適量的鹽。

第八、 1勺生抽翻炒入味。

第九、 然後下韭菜進苔去，翻炒2分鐘左右就可以了。