江蘇特產什麼茶

有以下幾種特產茶：

1、洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖洞庭山，成品茶條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈。沖泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法沖泡，將碧螺春投入水中，茶即沉底，有春染海底之譽。

2、南京雨花茶：採製精細，要求嫩度均勻，長短一致。清明前後採摘，一芽一葉，需9萬個芽葉方能製作一公斤特級雨花茶。緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質特色。茶湯香氣濃郁，湯色綠而清澈。沖泡時，芽葉直立，上下沉浮。

3、金壇雀舌：產於江蘇金壇方麓茶廠，採於穀雨前，採摘標準為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌，需8至9萬個芽葉。成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤。

4、太湖白雲：產於江蘇溧陽上黃林茶場。鮮葉於清明前採摘，一芽一葉為標準。成品茶外形細緊，綠潤披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫。