江蘇有什麼土特產

1、碧螺春，中國十大名茶之一，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味，外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠，泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。

2、陽澄湖大閘蟹，蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行，每逢金風送爽，菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季，農曆九月的雌蟹，十月的雄蟹，性腺發育最佳，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

3、南京鹽水鴨，此鴨皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名桂花鴨。