梅菜扣肉的做法最正宗的做法 酷知社 經驗 1.1W 大中小設定文字大小 1、梅菜乾浸泡10-15分鐘,五花肉焯水撈出後抹上老抽上色。鍋中放油將五花肉用中高火小炸後取出放涼,梅乾菜放入鍋中翻炒。2、五花肉切薄片,將梅乾菜盛入碗中墊底。3、鍋中放水,將裝好梅菜扣肉的碗放入鍋中大火轉中火蒸50-60分鐘即可。 TAG標籤:梅菜 正宗 扣肉 #