小蔥跑蛋怎麼做

小蔥跑蛋需要準備食材：雞蛋2個、香蔥2根、食用鹽一勺。共分為4個步驟，以下是小蔥跑蛋做法的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材清洗備用

將香蔥、雞蛋分別洗淨，切好備用。

2、雞蛋液中倒入蔥花拌勻

將雞蛋打成雞蛋液，再將切好的蔥花倒入，混合均勻。

3、放鹽拌勻再加水

在攪拌過的食材裡，放鹽，攪拌均勻，加水適量。

4、熱鍋到油雞蛋成型即可

熱鍋中倒油，將混合均勻的雞蛋液倒入，慢慢成形，用筷子攪拌均勻即可。