鍋裡怎樣蒸麵包

1、碗內加入300克麵粉、3克酵母、20克白糖、一個雞蛋。

2、用130克溫牛奶,再加20克食用油。

3、和成麵糰,用力揉搓大約20分鐘。

4、揉出塑料薄手套一樣的膜。

5、蓋上保鮮膜,醒面發至兩倍大

6、醒好的面，揉勻排氣。切成大小差不多的小塊，在容器內刷上一層油，並放入麵糰。蓋上保鮮膜，二次醒發兩倍大。

8、刷蛋黃液，撒黑芝麻。蓋上保鮮膜，放鍋裡蒸25分鐘即可。