隔水蒸麵包需要蒸多久 酷知社 趣味生活 1.06W 大中小設定文字大小 40分鐘。用料:高筋麵粉230克、牛奶100克、精細玉米粉30克、雞蛋液60克、玉米油25克、糖30克、鹽3克、酵母3克。1、麵包機內放入所有材料,先放液體食材,後放固體粉類,最後放酵母。2、啟動麵包機的發麵程式,和麵半小時後自然發酵。3、麵糰取出排氣分割成5個小劑子,滾圓。4、壓成長方形,長寬和所用模具一樣,緊緊捲起,依次將面卷放進土司盒。5、發酵約1小時,到2倍大,用保鮮膜蓋好。6、蒸鍋燒開水,放入模具,蒸40分鐘即可。 TAG標籤:麵包 水蒸 #