冬天豆腐怎麼放

可以把豆腐放進含鹽量為3%的淡鹽水的保鮮盒裡，淡鹽水最好沒過豆腐。然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐的保質期，而且這樣儲存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。