蘿蔔皮怎麼醃製做法 酷知社 經驗 2.82W 大中小設定文字大小 材料:白蘿蔔皮1000克、幹辣椒4個、花椒3個、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量、白酒適量。做法如下:1、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分;2、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘;3、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻;4、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿蔔皮,加上少許白酒,蓋好放入冰箱,24個小時後即可食用。 TAG標籤:醃製 蘿蔔 #