木耳花是什麼

海拔2300至2800生長的一種杜鵑花，稱為木耳花，開花季節是本地人的一道菜，花有毒，處理後做菜吃，清香味很好吃，有種病變的葉子也吃，本地人稱為木耳朵。該物種全株供藥用：有行氣活血、補虛，治療內傷咳嗽，腎虛耳聾，月經不調，風溼等疾病。又因花冠鮮紅色，為著名的花卉植物，具有較高的觀賞價值，在世界各公園中均有栽培。中國江西、安徽、貴州以杜鵑花為省花，長沙、無錫、九江、鎮江、大理、嘉興、贛州等城市定為市花的城市多達七八個。1985年5月杜鵑花被評為中國十大名花之六。