豬肝和白菜會氧化嗎

豬肝和白菜在一起是會氧化的，二者氧化之後，是能夠增加營養物質的產生，是對身體有益的，有利於補肝明目，養血潤膚，老幼皆宜。豬肝和白菜放在一起能做成白菜豬肝湯，這是一道菜品，製作原料主要有花生油，豬肝，白菜等。

白菜不宜與維生素C，抗凝血藥物，左旋多巴，優降靈和苯乙肼等藥物同食。豬肝忌與魚肉，雀肉，蕎麥，菜花，黃豆，豆腐，鵪鶉肉，野雞同食。不宜與豆芽，西紅柿，辣椒，毛豆，山楂等富含維生素C的食物同食。