鐵鍋燒得湯很黑是怎麼回事 酷知社 經驗 9.61K 大中小設定文字大小 鐵鍋燒得湯很黑,屬於正常現象,因為鐵離子容易水解,產生氫氧化鐵沉澱,氫氧化鐵又分解成氧化鐵和水,氧化鐵是黑色,所以湯汁就變黑,對人體沒害。一、蔬菜裡的葉酸與鐵離子發生化學反應,人吃了這樣的菜,不會貧血。二、鐵與氧氣結合會生成三氧化二鐵,可以補人體中的鐵元素。 TAG標籤:怎麼回事 燒得 鐵鍋 #