東北包粽子用什麼葉 酷知社 經驗 3.21K 大中小設定文字大小 東北包粽子用玉米葉或者蘆葦葉。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,廣州人包粽子多用箬葉,汕頭人包粽子多用竹葉,上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉。包粽子的做法:1、將黑糯米洗淨。2、將糯米洗淨。3、將臘肉洗淨,切丁備用。4、將棕葉和粽葉洗淨,棕葉過水焯焯備用。5、將黑糯米,糯米,花生,加少許鹽拌均。6、將粽葉捲成卷。7、裝入適量的糯米,稍稍壓緊,放少許的臘肉粒裹好。8、用棕葉套好。9、依次包好。10、把包好的粽子用水沒過,用大火煮沸,改小火煮2小時即可。 TAG標籤:東北 粽子 #