速凍蝦餃做法
材料：澄面 、肉糜、蝦仁、芹菜末、鹽、胡椒粉、料酒、姜等。
做法：
1、面用開水燙熟，稍涼後取出揉成麵糰；
2、將肉糜和蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、姜醃製片刻，加少許一點芹菜末，做成餡料；
3、麵糰揪成劑子，擀成皮，包上餡，做成餃子，放蒸屜裡；
4、大火蒸10分鐘左右即可出鍋。
材料：澄面 、肉糜、蝦仁、芹菜末、鹽、胡椒粉、料酒、姜等。
做法：
1、面用開水燙熟，稍涼後取出揉成麵糰；
2、將肉糜和蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、姜醃製片刻，加少許一點芹菜末，做成餡料；
3、麵糰揪成劑子，擀成皮，包上餡，做成餃子，放蒸屜裡；
4、大火蒸10分鐘左右即可出鍋。
