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西葫蘆蝦仁餃子做法

西葫蘆蝦仁餃子做法

1、分類拌勻加水和成麵糰

2、不光滑不要緊,放置10分鐘即可

3、揉成光滑麵糰醒面40分鐘

4、西葫蘆洗乾淨先切片

5、再切絲(不用太細)

6、蝦仁切小丁放一些姜和一點料酒去腥味

7、2顆雞蛋鍋裡放油炒散

8、鍋裡再放一點油放入西葫蘆炒出水份

9、西湖龍攥幹去水份,蝦裡的薑絲取出,將三種混合,加鹽、香油、白胡椒、薑汁、和蔥碎

10、麵糰中間戳洞

11、搓成長條

12、切好均勻的面劑子

13、擀皮、包餃子

TAG標籤:餃子 西葫蘆 蝦仁 #