伯爵奶茶用的什麼紅茶

伯爵奶茶用的是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶。伯爵茶的製法，是維多利亞時期，英國的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中國期間，到中國內陸游歷訪問時，所學會的一種古老的紅茶混合製法。回到英國後，將製法傳授給開紅茶店的傑克森，再經傑克森的改良，而形成今日的伯爵茶。由此得名“伯爵奶茶”。

伯爵茶，其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處，是在英國維多利亞女王時期，有一位叫格雷的伯爵出使中國，在中國學到的這種特殊的製茶方法，並把它帶回了英國，用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣，格雷伯爵茶後來成了歐洲上流社會流行的飲品。