艾蒿能做菜吃嗎

艾蒿能做菜吃。

艾蒿是菊科、蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。而且艾蒿營養豐富，性溫無毒，所以可做艾葉粥，艾葉茶，艾葉湯等食物。

艾蒿分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯（遠東地區）和中國；分佈廣，在中國除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及中國。日本有栽培。生於低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地，也見於森林草原及草原地區，區域性地區為植物群落的優勢種。