鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃

鱔魚燒黃瓜共分為5個步驟，準備食材：鱔魚、黃瓜400g、肥肉50g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒3g。以下是詳細操作：

操作/步驟

1、準備材料

將鱔魚洗淨切成筒；將黃瓜去皮切成小塊；將肥肉洗淨切成片；將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用。

2、翻炒肥肉

將切好的肥肉倒入鍋中，迅速翻炒，炒出油。再加入備好的姜、蒜等。繼續迅速翻炒，炒出味即可。

3、煮魚

將備好的鱔魚放入鍋中翻炒，加入適量食鹽、醬油、水，接著讓鱔魚煮入味。

4、煮黃瓜

加入切好的黃瓜，煮至黃瓜熟透入味後起鍋即可。