蛋撻汁兒的配方 酷知社 經驗 9.96K 大中小設定文字大小 配方:鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、細砂糖、煉乳。做法如下:1、綿白糖和牛奶拌到糖化;2、加入打散並過篩的蛋黃;3、慢慢拌均勻,再加淡奶油,慢慢拌均勻即可。注意事項:1、烤蛋撻的時候,倒入蛋撻底中八九分滿,之後放入烤爐熟後出爐即可。2、雞蛋要過篩。3、攪拌的時候,速度不宜太快,避免裹入過多的空氣。 TAG標籤:蛋撻 汁兒 #