求一個好的蛋撻水配方 酷知社 經驗 9.72K 大中小設定文字大小 用料：蛋撻皮10片、蛋黃3個、淡奶油100克、牛奶90克、白砂糖30克、吉士粉15克、煉乳10克。做法：1、 淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖放入鍋內，小火加熱後攪拌均勻直至白砂糖融化；2、放涼後，打入3個蛋黃攪拌均勻後加入吉士粉繼續攪拌；3、撻水過篩後倒入蛋撻皮中；4、烤箱190度上下層加熱，預熱好後放入中層烤25分鐘後出爐即可食用。 TAG標籤：蛋撻水 #
