肯德基蛋撻水的配方是什麼 酷知社 經驗 2.18W 大中小設定文字大小 肯德基蛋撻水的配方：一、材料：蛋黃300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。二、步驟：1、牛奶加糖，拌到糖化，隔水加熱到糖化，邊加熱，邊攪拌；2、加入打散的蛋黃，蛋黃一定先打散，拌勻；3、加入淡奶油拌勻；4、密封或遮蓋，放入冰箱藏超過兩個小時，可以使攪拌時裹入的多餘空氣排出，幫助烤出的撻芯更細緻爽滑。 TAG標籤：蛋撻水 肯德基 #
