紅燒牛肉麵配料有哪些

紅燒牛肉麵的配料有辣椒絲、青菜、番茄、生薑、洋蔥、香蔥、番茄醬、蒜、香葉、陳皮、八角、小茴香、桂皮、冰糖、醬

油、豆瓣醬、食用油。

主料：

牛肉、麵條。

做法：

1、將洗淨的牛肉放在水裡浸泡，浸泡出血水，換水再浸泡；

2、將浸泡好的牛肉放在案板上，切成大小均勻的塊狀；

3、鍋中加入冷水放入牛肉；

4、煮開後把牛肉在鍋裡清洗乾淨後拿出備用；

5、加熱鍋內的油，加入辣椒絲，大蒜，生薑，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和洋蔥，翻炒；

6、加入一小塊冰糖，翻炒到融化；

7、加入一勺番茄醬，一勺豆瓣醬；

8、加入香蔥繼續翻炒，加入焯好水的牛肉塊翻炒；

9、加入醬油，再翻炒；

10、牛肉和其它調料放入高壓鍋，加入水，蓋上鍋蓋；

11.大火煮到保險蓋發出撲哧聲後，改中火煮半個小時；

12.在另一鍋裡放水煮開，把麵條煮好，放到上面煮好的湯料裡即可。