家常豆腐怎麼做 酷知社 經驗 1.07W 大中小設定文字大小 家常豆腐做法共分為4步,需要用到的食材有豆腐、蒜、蔥花、鹽、雞蛋、澱粉、小米辣、生抽、蠔油、飲用水,以下是家常豆腐做法的具體步驟: 操作/步驟 1、準備食材 將豆腐切成小塊,適量澱粉,兩個雞蛋打散。 2、調汁 將蒜末、生抽、蠔油、白糖、鹽、澱粉、飲用水放碗中攪拌均勻。 3、煎至金黃 豆腐先裹上澱粉,然後裹上雞蛋液,煎到兩面金黃。 4、翻炒均勻收汁 鍋內熱油,放蒜末、小米辣炒香,倒入煎好的豆腐翻炒幾下,倒入料汁,調小火收汁,撒上蔥花即可。 TAG標籤:家常 豆腐 #