豬肚上黃黃的可以吃嗎

豬肚上黃黃的是不可以吃的，那是豬肚的黏液，存在著異味，所以需要清洗掉。它的清洗方法如下：

1、米粉子清洗方法

用米粉子抓揉豬肚，然後清洗掉後再重複一遍，共兩次就能洗得乾乾淨淨了。不用沾水就直接把打的不是很細的米粉子撒到肚子上再用手揉。最後，用水沖洗一下，很輕鬆就把米粉子就沖洗乾淨了。

2、白糖和醋清洗方法

將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘，在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水燒開，將豬肚放入，水開後煮2-3分鐘，關火。用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。