魚肚怎麼吃

魚肚可以做爆炒魚肚、蔥爆魚肚、魚肚海鮮羹等。以蔥爆魚肚為例，共分為5個步驟，以下是做爆炒魚肚的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

蔥、姜、蒜切好備用。

2、處理食材

魚肚洗淨切片。

3、翻炒十五秒

魚肚熱油下鍋。翻炒十五秒撈出。

4、大火翻炒

重新倒油，放入蔥、姜、蒜、醬油、老抽、蠔油、水，下魚肚，大火翻炒。

5、完成

加入適量的鹽、味精，翻炒即可出鍋。