豆油為什麼有的凍有的不凍 酷知社 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 因為由不同植物油構成的豆油的凝固點不一樣。有些食用植物油的凝固點高一些，因此容易結凍；有些食用植物油的凝固點低一些，因此不容易結凍。像花生油等的凝固點高，豆油、菜籽油等凝固點低，在相同的低溫下，花生油凝固了而豆油、菜籽油卻沒有凝固。 TAG標籤：豆油 不凍 #
