家裡只有山藥和圓白菜該怎麼做

可以做糖醋圓白菜和清炒山藥。

做糖醋圓白菜的材料：生薑幹、紅辣椒三個、圓白菜半個、乾紅辣椒四五個、生薑三片。

步驟：

1、用手將圓白菜掰成片。

2、下開水焯，焯水的要領是最大火燒的滾開放入，快速反動同時，倒入三分之一勺白醋，白菜見軟後就立刻撈出過涼水。

3、乾紅椒切段，姜切末，小火爆香乾紅椒和薑末。

4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，轉最大火翻炒均勻，放雞精，鹽，剩下的白醋，顛幾下均勻即可。

做清炒山藥的主料：山藥半根