怎麼用平底鍋烤牛肉

主料：牛肉塊；調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。做法：

1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，根據個人愛好雞精也可以加一點，充分混合直至鹽和糖已經完全溶解後，把調料淋到豬肉上醃1至2個小時；

2、在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油，然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據所切的塊大小和厚薄來定。主要是經驗，一般也就是烤十幾分鍾也就熟了。也可放入烤箱裡烤。烤箱設定溫度為275至300度，大約烤45分鐘。