怎麼讓鹹魚變的不鹹 酷知社 經驗 1.84W 大中小設定文字大小 1、淡鹽水去鹹法:把鹹魚浸在濃度為2%的淡鹽水裡,利用兩者的濃度差,使鹹魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水裡滲透,約浸2至3小時後,再把鹹魚撈出來用淡水沖洗乾淨,這樣鹹魚就不那麼鹹。2、白酒去鹹法:把鹹魚洗淨後,放入白酒中浸泡2至3小時,就可去掉魚的多餘鹽分,經這樣處理的魚烹製後清香純正。3、醋去鹹味法:把鹹魚放入盆內,然後倒入一些溫水,水量以將鹹魚浸沒為度,再倒進2至3勺醋,浸泡3至4小時即可。4、淘米水去鹹法:在淘米水中加1至2小勺食鹼,然後將 TAG標籤:鹹魚 #