牛肉燉什麼好

牛肉燉土豆好。

牛肉燉土豆原料：牛肉300克，土豆1個，尖椒1個，食鹽1茶匙，蔥適量，姜適量，八角2個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，香葉2片，白糖2茶匙。

步驟如下：

1、牛肉用冷水沖洗乾淨，切成三釐米大小的方塊；

2、土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片；

3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出；

4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽