武漢滷味及滷水配料及材料多少 酷知社 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 原料生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少許,花生油50克。香料陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,羅漢果半個。製作方法1、將油放在鑊中燒熱,加入冰糖炒出絲,千萬不能炒焦。2、將香料放入布袋中,在炒冰糖的鑊中加入水和其他配料同滾約30分鐘即成滷味。 TAG標籤:材料 滷水 武漢 滷味 #