請問這蘑菇幹怎麼做法 酷知社 經驗 3.23K 大中小設定文字大小 蘑菇乾的做法：食材需要蘑菇、孜然粉、玉米澱粉、雞蛋、鹽。1、蘑菇洗淨，用手攥幹水分，放砧板上晾10分鐘，進一步去除水分；2、用雞蛋，玉米澱粉，鹽，孜然粉，少許油，少許麵粉調麵糊；3、蘑菇掛麵糊，用熱油炸半分鐘後撈起；4、全部炸好後撈出，待油溫升高後再復炸一遍，炸至酥脆即可；5、復炸過的蘑菇，按個人口味撒孜然粉即可。 TAG標籤：蘑菇 請問 #
