土豆燜雞怎麼做啊

原料：

土豆、雞塊

步驟：

1、雞剁成小塊，在水裡浸泡20分鐘，洗淨控水備用；

2、土豆用刀角錛成下塊，這樣土豆沙面好入味；

3、蔥切段，薑切片，蒜拍碎；

4、熱鍋下油，下雞肉塊翻炒至變色；

5、加蔥薑蒜，花椒，大料，料酒，醬油，繼續翻炒；

6、加入土豆；

7、翻炒均勻，加適量水；

8、蓋蓋燜一會；

9、中間翻炒一下；

10、湯汁少許時加青紅椒，加鹽翻炒，加雞粉翻炒即可；

11、裝盤。