麵筋製作詳細過程 酷知社 經驗 2.09W 大中小設定文字大小 步驟：首先準備麵粉；放入適量的水，分次加入用筷子攪拌成絮狀；再用手柔成麵糰，直到面光手光盆光；然後再加入水揉幾次；醒面一小時，醒面的時候裡面多放一些水來醒面；醒面後，再用水洗面，反覆洗；洗到水清為止，弄成一團後就成麵筋樣子了；鍋裡開水，放入麵筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分鐘個左右即可。 TAG標籤：麵筋 #
