糖醋排骨可以用紅糖嗎 酷知社 經驗 3.03W 大中小設定文字大小 可以,糖醋系列的菜系都是由白糖、紅糖、白醋、澱粉、番茄沙司為主。糖醋排骨做法如下:1、將小排500克焯水後,煮三十分鐘。2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃漬20分鐘。3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油不需要放多。4、鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺紅糖。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁入加一湯匙香醋。6、出鍋撒蔥花芝麻,少許味精即可。 TAG標籤:紅糖 糖醋排骨 #