牛肉蝦仁餡餃子的做法

牛肉蝦仁餡餃子的做法：胡蘿蔔、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉切碎後放入碗中，加入十三香、耗油、鹽和生抽，攪拌均勻，調成餡料，餃子皮包入調好的餡料，收好口，然後蒸熟即可。

胡蘿蔔、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉、十三香、耗油、鹽、生抽、餃子皮。

胡蘿蔔洗淨切丁，小蔥切末，姜切末備用。

蝦仁清洗乾淨後，開背取出蝦線，再把蝦仁切末。

香菇下鍋焯水後洗淨控幹水分，切碎備用，牛肉切碎備用。

把切好的牛肉、香菇丁、胡蘿蔔丁，蔥末，薑末以及蝦仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、鹽和生抽，攪拌均勻，調成餡料。

買來的餃子皮或自己做好的餃子皮包入調好的餡料，收好口，然後蒸熟即可。