老母雞怎麼炒好吃筋道 酷知社 經驗 9.15K 大中小設定文字大小 所需材料:老母雞1只、幹黃花菜50克、幹香菇30克、姜20克、料酒250毫升、少許鹽。具體步驟為:1、將老母雞洗淨瀝乾,剁成塊,薑切片,黃花菜和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用。2、先燒一鍋熱水,將雞肉放入焯中翻滾後撈出。3、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋或者湯鍋中,加開水蓋過肉塊一倍高。4、大火燒開,改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉一小時以上只雞肉鬆軟即可。 TAG標籤:筋道 好吃 老母雞 #