山藥熬粥放什麼好
一、山藥羊肉粥。
原料:羊肉100克,山藥100克,粳米100克。
調味料:油、鹽、雞精、薑末、胡椒粉。
做法:
1、將羊肉洗淨,切碎,下入油鍋煸炒,加入鹽、薑末繼續煸炒至熟透;
2、將山藥去皮洗淨,切小塊。粳米淘洗乾淨,放鍋中加適量水煮沸,放入山藥塊小火煮成粥;
3、加入炒熟的羊肉煮沸,投入雞精、胡椒粉調味即成。
功效:羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥,具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。
二、山藥糯米粥。
原料:生鐵棍山藥150克,糯米150克。
做法:
1、鐵棍山藥洗淨去皮,切成塊狀;
2、糯米淘洗乾淨。先用糯米煮粥,半熟時放入山藥塊;
3、粥熟即可食用。
功效:適用於脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢痠懶、食慾不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季裡食用山藥粥,尤為適用。