剩飯釀米酒做法圖解 酷知社 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 1、剩米飯一碗。2、加涼白開,剛好浸透米飯。3、自制菌種。4、這種是一顆菌種兩斤米。外面買的菌種按說明比例加入菌種。5、捏碎,拌勻。6、壓緊,中間挖個小洞。7、封上保鮮膜。8、找個毛巾,棉被都可以。主要是保暖,讓它發酵。9、包好,25度左右的天氣,兩天兩夜就會有酒了。10、來酒了。11、拌一下。有點稠。 TAG標籤:剩飯 米酒 #