熬阿膠糕需要放油嗎 酷知社 百科達人 3.16W 大中小設定文字大小 不需要。在熬阿膠糕的時候並不需要放油，直接用阿膠等材料直接熬煮即可。阿膠糕的原材料中具有油的存在，主要是起到潤滑防粘的作用。阿膠糕熬好後，通常是在容器表面塗上一層麻油，再倒入熬好的阿膠糕，這樣阿膠糕在脫模時就不會粘，很輕易就能脫出來。 TAG標籤：放油 阿膠 #
