西湖醋魚用什麼魚 酷知社 百科達人 2.62W 大中小設定文字大小 西湖醋魚用草魚。西湖醋魚,以草魚、醬油、米醋、薑末等食材用料烹製,色澤紅亮、肉質鮮嫩、酸甜清香、口感軟嫩、帶有蟹味。前身為“宋嫂魚羹,是中國浙江省杭州市傳統風味名菜,為浙江菜系。2018年9月10日,西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之一。 TAG標籤:西湖 魚用 #