涼皮怎麼炒好吃

涼皮切條，麵皮切塊，綠豆芽洗淨。蒜加入熱鍋爆香，接著加入綠豆芽炒至斷生，然後加入涼皮、麵筋、鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可出鍋。

材料：涼皮、麵筋、綠豆芽、蒜、鹽、糖、生抽。

1、涼皮切成條。

２、麵筋切成小方塊。

３、綠豆芽洗淨控水。

４、鍋里加蒜，炒出蒜香，然後加入綠豆芽大火炒一下，斷生即可。

５、然後加入涼皮面筋翻炒。

６、然後加入鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可。

涼皮營養價值：

冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。