炸雞腿用什麼粉 酷知社 百科達人 3.08W 大中小設定文字大小 炸雞腿用炸雞腿專用粉，也叫地瓜粉，它能有效改善雞腿表皮的酥脆程度，給人一種入口即化的感覺，香嫩酥脆、外脆裡嫩，炸雞腿要在前一天晚上進行醃製，第二天再來炸，口感才會達到最佳。 TAG標籤：炸雞腿 #
