蒸餃和水餃有什麼區別 酷知社 百科達人 8.47K 大中小設定文字大小 1、麵皮不同:蒸餃麵皮用燙麵,麵皮相對較厚。水餃麵皮用冷麵,面皮薄。2、做法不同:蒸餃用蒸鍋將餃子隔水蒸成熟的,取出後刷層油即可。水餃將餃子放入沸水鍋中煮熟後撈出即可。3、大小不同:蒸餃皮厚餡多個頭比較大。水餃皮薄餡嫩個頭相對小。 TAG標籤:水餃 蒸餃 #