紫菜薹要不要剝皮 酷知社 百科達人 1.67W 大中小設定文字大小 紫菜薹的主要食用部位是嫩莖部位,吃的時候需要將根部老的部分去除,所以不需要剝皮。紫菜薹可炒食、做湯或燙後涼拌。紫菜薹含有豐富的營養成分,每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克,胡蘿蔔素約0.88毫克、尼克酸約0.8毫克、抗壞血酸約79毫克、鈣約15毫克、鐵1.3毫克。 TAG標籤:剝皮 紫菜薹 #