螃蟹膏是什麼東西 酷知社 百科達人 2.55W 大中小設定文字大小 螃蟹膏是公蟹中的副性腺及其分泌物。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體,蒸熟後呈半透明且黏膩的膠狀。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養,營養價值高且十分美味。而蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺,含有較高含量的油脂和膽固醇。 TAG標籤:螃蟹 #