紫薯幹怎麼做 酷知社 百科達人 2.06W 大中小設定文字大小 準備食材:紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。紫薯洗淨蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。黃油室溫軟化。把紫薯切成長條。平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤5分鐘。灑上少量白砂糖,輕輕翻炒紫薯條至白糖完全溶解。再放入1/2黃油,使紫薯幹均勻沾上後烘烤至表面微微焦黃。灑上適量桂花。輕輕翻炒紫薯乾和桂花,3分鐘後關火即可。最後撒上少量幹桂花作為裝飾。 TAG標籤:薯幹 #