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低鈉鹽和加碘鹽有什麼區別

低鈉鹽和加碘鹽有什麼區別

低鈉鹽和加碘鹽成分含量不同。低鈉鹽是在加碘鹽或無碘鹽的基礎上,進行降低鈉離子加工處理的食鹽。在製作低鈉鹽時,需要新增適量的其他物質,如氯化鉀。我國低鈉鹽標準規定,低鈉鹽中的氯化鈉含量在60%到80%之間,而氯化鉀的含量應該在10%到35%之間,低鈉鹽中,鈉離子的含量降低了,而鉀離子的含量相應提高。

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