乳酸菌是細菌嗎 酷知社 百科達人 1.07W 大中小設定文字大小 乳酸菌是細菌。乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱,其能夠將碳水化合物發酵成乳酸,因而得名。這類細菌在自然界分佈極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。乳酸菌分佈廣泛,通常存在於肉、乳和蔬菜等食品及其製品中。 TAG標籤:細菌 乳酸菌 #